Nuestra uva

La viña en Canarias no padeció nunca la plaga de la filoxera, que se extendió a finales del siglo XIX y principios del XX y que provocó replantar casi todos los viñedos de Europa. Ello ha permitido  la conservación de las cepas traídas a las islas desde el siglo XV por españoles y portugueses, y que ahora son peculiares de las Canarias.

Cultivamos variedades autorizadas por la Denominación de Origen Gran Canaria. Varietales autóctonos como la Listán Negra y Blanca, así como varietales locales de gran interés enológico, como la Vijariego Negra y Blanca. Entre las variedades tintas también cultivamos la Castellana,  la Tintilla , el Baboso Negro y la Negramoll ,que se han adaptado perfectamente a las condiciones climáticas de nuestra finca. Otras de nuestras variedades blancas son el Albillo y la Moscatel de Alejandría.